А вы знали, что ваша внезапная грусть или философская тоска могут быть всего лишь отчаянным криком организма о нехватке… обыкновенной фасоли? Да-да, наука неумолима, а гастрономическая психология стучится в наши двери!
Долой уныние, даешь брокколи!
Мы привыкли заедать стресс ведерком шоколадного мороженого под слезливую мелодраму, свято веря, что сахар лечит душевные раны. Однако профессор Олег Медведев, заведующий кафедрой фармакологии МГУ им. М. В. Ломоносова, готов поспорить с этой сладкой иллюзией. По его авторитетному мнению, ключик к нашему хорошему настроению спрятан не в кондитерской, а в овощной лавке.
“Питание может быть не только фоном, но и частью стратегии профилактики психических расстройств”, — тонко подмечает ученый. И предлагает гениальный в своей простоте рецепт счастья: больше цельных продуктов, клетчатки, бобовых, овощей, фруктов, орехов, оливкового масла и рыбы. А вот от ультраобработанной еды, этих цветастых пакетиков с таблицей Менделеева в составе, лучше держаться подальше. Как говорится, любовь приходит и уходит, а тарелка хорошего чечевичного супа согреет всегда!
Микрофлора с характером
Конечно, в моду стремительно вошли пребиотики, пробиотики и даже загадочные психобиотики. Но профессор с улыбкой предупреждает: их магия работает не для всех одинаково. У каждой микробиоты — свой неповторимый внутренний мир, тонкая душевная организация и капризы. Так что универсальной таблетки радости пока не изобрели, зато доступна волшебная тарелка!
Кстати, коллега Медведева, психотерапевт Евгений Кульгавчук, ранее уже намекал, что некоторые продукты прямо-таки тянут нас на дно депрессивных раздумий. Так что выбирайте топливо для своего биореактора с умом и любовью к себе.
Как справедливо замечал великий Гиппократ: “Пусть пища твоя станет лекарством твоим”. Переходя на светлую сторону растительной и минимально обработанной еды, мы не просто набиваем желудок, мы нежно гладим свою нервную систему. Ведь железная стрессоустойчивость куется не только в долгих медитациях, но и за кухонным столом. Улыбайтесь чаще, хрустите свежей морковкой с достоинством аристократа, и пусть каждый ваш день будет таким же ярким, сбалансированным и насыщенным, как идеальный средиземноморский салат!
Добавить комментарий