А знаете ли вы, что Вольтер выпивал до пятидесяти чашек кофе в день и дожил до весьма почтенных восьмидесяти трех лет? Задумывались ли вы, как вышло, что наша страна, веками воспевавшая пузатые блестящие самовары, вдруг превратилась в царство картонных стаканчиков с крышечками? Давайте разбираться в этой бодрящей детективной истории.
От самовара к баристе: хроники великого переселения вкусов
Как метко заметил однажды Макс Фрай: “Истинная любовь — это кофе, который варишь дома с утра”. Но, как выясняется, любовь эта зла, и она беспощадно потеснила традиционный чай. Глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия (человек, чья должность звучит как титул хранителя двух главных мировых эликсиров) поведал удивительное. Оказывается, кофе обогнал чай в России еще семь лет назад! Да-да, пока мы с вами заваривали ромашку, кофейные зерна совершили тихий переворот.
В советские времена партия сказала: «Пьем чай!» — и мы пили, благо продукт был свой, родной, культивируемый. Но в лихие девяностые вместе с джинсами и жвачкой к нам ворвался он — дерзкий, ароматный и бескомпромиссный кофе. Впрочем, врачи всегда просят не перебарщивать, но кого это останавливало на пути к просветлению перед утренней планеркой?
Бунт поколений: отцы и дети в мире горячих кружек
Почему же молодежь так отчаянно влюбилась в латте и флэт-уайт? Дело не только в уникальном аромате, способном разбудить даже медведя в декабре. Кофе стал символом успешной суеты. Представить себе жителя мегаполиса без стаканчика в руке так же сложно, как джентльмена без цилиндра в девятнадцатом веке.
Но самое забавное — это извечный конфликт поколений. Как говорил Оскар Уайльд, “Дети начинают с того, что любят родителей. Потом они их судят. И почти никогда не прощают”. В нашем случае они просто меняют их любимый напиток! Чай исторически позиционировался как эликсир здоровья и мудрости. А когда человек начинает думать о здоровье? Правильно, когда спина уже не позволяет делать сальто, то есть после сорока. Молодежи же нужен драйв, протест и… чтобы не как у родителей! В Китае, на родине великих чайных церемоний, юные бунтари тоже массово переходят на кофе. Зато в Канаде, где кофе лился рекой, молодежь вдруг начала заваривать чай. Круговорот воды в природе, не иначе!
Возвращение к истокам: своя кружка ближе к телу
Но история была бы неполной без неожиданного финала. Напившись кофе на бегу, россияне внезапно начали отказываться от кофе с собой и возвращаться к домашнему уюту. Турка, френч-пресс, любимая щербатая кружка — вот новые спонсоры нашего утреннего дзена.
В конце концов, не так уж важно, что плещется в вашей чашке — терпкий ассам или бодрящий арабика. Главное, чтобы этот напиток согревал душу, дарил вдохновение на новый день и собирал вокруг стола хороших людей. Ведь времена меняются, поколения спорят, а тепло искренней беседы за чашечкой чего-нибудь горячего остается вечной и самой главной ценностью.
Добавить комментарий