Метка: заваривание чая

А задумывались ли вы когда-нибудь, почему древние самураи перед битвой не глушили эспрессо, а степенно взбивали бамбуковым венчиком густую зеленую пену? Оказывается, магия кроется не только в самом листе, но и в градусах. И нет, речь не о крепости напитка, а о банальной термодинамике души. Градус имеет значение Глава International Matcha Association (согласитесь, звучит как…