Метка: шафран

А знаете ли вы, что пряность, за подделку которой в Средневековой Европе сжигали на кострах, сегодня способна спасти нас от экзистенциальной тоски и ночных бдений у холодильника? Да-да, речь идет о шафране — тех самых невесомых рыльцах крокуса, которые стоят дороже чистого золота. Оказывается, эта кулинарная роскошь таит в себе секрет железобетонного спокойствия. Австралийские исследователи…