Метка: секреты вина

Задумывались ли вы когда-нибудь, зачем на дне бутылки хорошего вина красуется таинственное углубление? Нет, это не хитрая уловка производителей, чтобы недолить нам драгоценного напитка, и не тайная кнопка для вызова личного сомелье. Эта изящная деталь называется «пунт». Как говорил Плиний Старший, «истина в вине», но мы с лукавой улыбкой добавим: а захватывающая история — на…