Метка: Ресторанный бизнес
-
Диван побеждает барную стойку: почему россияне массово променяли рестораны на уютные ужины в пижамах
Знаете ли вы, что самый популярный туристический маршрут современности пролегает от любимого дивана до входной двери, куда звонит курьер? И сухая статистика это блестяще подтверждает! Пока рестораторы начищают бокалы и крахмалят скатерти, народ голосует рублем за домашний уют. Пижамный ренессанс: цифры не врут Аналитики LIFE PAY, вооружившись калькуляторами и, видимо, в ожидании своей порции роллов,…
-
Пермский край накрывает на стол: почему отели и рестораны устроили грандиозную охоту на мастеров уюта
А знаете ли вы, что искусство гостеприимства зародилось еще в те времена, когда мамонт считался главным блюдом от шеф-повара? Сегодня же в Пермском крае развернулась настоящая битва за тех, кто умеет превратить обычный обед в праздник души. К старту летнего сезона местный гостинично-ресторанный бизнес внезапно осознал: туристов много, а кормить и укладывать их спать кому-то…
-
Высшее шашлычное: В Китае открыли первый в мире университет барбекю!
А вы задумывались, что человеческая цивилизация сделала свой главный рывок именно в тот момент, когда кто-то случайно уронил кусок мамонта в костер? С тех пор прошли тысячелетия, и вот кулинарная эволюция достигла своего апогея. В китайской провинции Хунань торжественно распахнул двери первый в мире университет шашлыка! Академический подход к шампуру Хунань выбрана не случайно —…
-
Удивляй или умри: Миронов раскрыл секрет, почему только креативные рестораны с новинками обречены на успех
Знаете ли вы, что легендарный французский гурман Жан Антельм Брийя-Саварен однажды изрёк: «Разкрытие нового блюда дарует человечеству больше счастья, чем открытие новой звезды»? 🌟 В наши дни, судя по всему, одной звезды (даже если она Мишленовская) уже недостаточно. Чтобы удержать искушенного московского едока, нужно открывать новые галактики вкуса буквально каждый вторник. Именно об этом —…