Метка: рецепты хлеба
-
Тайная жизнь домашнего батона: шеф-повар выдал секреты идеальной корочки и картофельного мякиша
А вы знали, что первый хлеб получился совершенно случайно, когда какой-то доисторический гурман пролил кашу на раскаленный камень? С тех пор человечество не мыслит себя без хрустящей корочки. Но давайте начистоту: домашняя выпечка — это магия посильнее зелий из Хогвартса. Известный кулинарный алхимик, шеф-повар Евгений Мещеряков, решил приоткрыть завесу тайны над тем, как сделать так,…
-
Секрет семейного счастья от Анет Сай: почему тесто на закваске спасает любовь лучше семейных психологов ❤️
А вы задумывались, почему испокон веков символом домашнего уюта считался именно запах свежеиспеченного хлеба, а не аромат дорогих французских духов? Говорят, путь к сердцу лежит через желудок, но, кажется, путь к долгому браку лежит через… закваску! Философия общих горизонтов Очаровательная певица Анет Сай недавно поделилась своими размышлениями о том, на каких китах держится современный брак.…