Метка: пищеварение
-
Секретный код идеального меню: почему ваша тарелка требует анализов и как подружиться с собственным кишечником
А вы задумывались, почему древние римляне предпочитали трапезничать лежа, искренне веря, что так пища лучше усваивается? В наши дни мы жуем на бегу, в пробках или печатая гневные письма коллегам, а потом искренне удивляемся, почему организм устраивает нам забастовку. Как говаривал великий Гиппократ: “Мы есть то, что мы едим”. Но прежде чем стать румяным яблочком…
-
Эликсир Клеопатры в вашем шкафчике: как кислый друг спасает от сладкой жизни
А знаете ли вы, что легендарная Клеопатра однажды растворила бесценную жемчужину в кубке с уксусом и выпила залпом, чтобы доказать Марку Антонию свое богатство? Уж не знаю, как там с жемчугом, но египетская царица явно что-то подозревала о пользе кисленького! Сладкая жизнь без сахарных горок Главная суперспособность нашего яблочного героя кроется в его умении укрощать…
-
Апельсины против сосисок: найден вкусный и доступный щит от желудочных злодеев
А вы когда-нибудь задумывались, что происходит в нашем желудке, когда мы с наслаждением уплетаем утреннюю сосиску? Спойлер: там разворачивается настоящая химическая драма! Оказывается, обычная аскорбинка может стать вашим личным телохранителем на любом гастрономическом празднике. Тайная жизнь нитратов Светлые головы из Университета Ватерлоо вооружились математическими моделями и выяснили потрясающую вещь. Старый добрый витамин С — это…
-
Танцуй, желудок, танцуй! Врач раскрыла секрет идеального пищеварения, и это вовсе не овсянка
Загадка урчащего живота А вы знали, что наш желудок — тот еще тусовщик? Пока мы уныло жуем брокколи, мечтая о пицце, наш внутренний мир жаждет настоящего праздника. Оказывается, чтобы пищеварение работало как швейцарские часы, недостаточно просто жевать сельдерей с умным видом. Нужно добавить в жизнь немного ритма! Шакира была права: лечимся танцами Известный врач-диетолог Елена…
-
Тайны «белого кабинета»: сколько раз в день нужно уединяться ради счастья?
Вы когда-нибудь задумывались, что ваш утренний ритуал — это не просто прозаичная дань природе, а настоящая симфония биохимии, определяющая успех грядущего дня? Как говорили древние мудрецы (или могли бы сказать, будь у них микроскопы): «Скажи мне, как ты ходишь в туалет, и я скажу, кто ты». Ученые из Института системной биологии решили не гадать на…
-
Молочный бунт на корабле вашего организма: почему соленый огурец и дыня — это гастрономическое харакири, и зачем продавцы устраивают перкуссию пакетам
Знаете ли вы, что молоко — это, по сути, первая любовь человечества? Мы встречаем его при рождении, а потом всю жизнь пытаемся понять: любит ли оно нас в ответ или просто терпит? Как говорил один мой знакомый доктор, глядя на пациента, запивающего селедку кефиром: «Смелость города берет, но глупость их сдает без боя». Молоко —…
-
Черное золото для организма: почему ваш кишечник поет оды кофеину и когда стоит нажать на тормоз
Слышали ли вы легенду о том, что Бетховен, прежде чем приступить к сочинению гениальных симфоний, лично отсчитывал ровно 60 кофейных зерен для своей утренней чашки? Педантичность гения или интуитивное понимание биохимии? Сегодня мы не будем писать симфонии, но разберем по нотам, как этот божественный нектар влияет на наш внутренний мир — в самом буквальном, физиологическом…