Метка: нутрициология
-
Секретный код идеального меню: почему ваша тарелка требует анализов и как подружиться с собственным кишечником
А вы задумывались, почему древние римляне предпочитали трапезничать лежа, искренне веря, что так пища лучше усваивается? В наши дни мы жуем на бегу, в пробках или печатая гневные письма коллегам, а потом искренне удивляемся, почему организм устраивает нам забастовку. Как говаривал великий Гиппократ: “Мы есть то, что мы едим”. Но прежде чем стать румяным яблочком…
-
Забудьте про валерьянку: вкусные секреты железных нервов и идеальной талии
А знали ли вы, что древние греки в минуты глубокой печали не бежали за эклерами, а меланхолично жевали оливки? Сегодня мир стал куда сложнее, и рука в моменты стресса сама предательски тянется к тортику. Но давайте смотреть правде в глаза: сладкая булочка дарит счастье ровно на пять минут, а потом оставляет наедине с чувством вины…
-
Прощай, унылый сельдерей: почему худеть нужно с улыбкой и стейком наперевес
А вы знали, что древние греки, подарившие нам слово «диета», подразумевали под ним «образ жизни», а вовсе не скорбное жевание одинокого капустного листа при тусклом свете ночного холодильника? Именно об этом фундаментальном недоразумении и поспешила напомнить нам виртуоз пищевого поведения, нутрициолог Дарья Савельева. Марафон, а не спринт к пляжному сезону ♀️ Приняв волевое решение обзавестись…
-
Бунт на тарелке: почему безобидный хумус и румяное яблочко внезапно объявляют нам вендетту
А вы никогда не задумывались, почему после съеденного наливного яблочка иногда хочется не петь песни, а чихать так, будто вы только что пробежались по цветущей березовой роще весной? Оказывается, наш организм — тот еще фантазер и выдумщик, склонный к неожиданным театральным постановкам! Маскарад в вашем холодильнике Прекрасный нутрициолог Вероника Гусакова приоткрыла завесу гастрономической тайны. Мы…
-
Минздрав дал добро: нутрициологи и медицинские зоологи теперь официально спасают наши желудки и нервы
А вы знали, что еще Гиппократ завещал: “Пусть пища твоя станет лекарством твоим”? Жаль только, великий грек не уточнил, что выписывать этот аппетитный рецепт должен сертифицированный нутрициолог! Но не волнуйтесь, спустя пару тысячелетий российский Минздрав элегантно исправил эту историческую несправедливость, подарив нам целую россыпь новых профессий. Конец эпохи дилетантов и торжество науки В воздухе отчетливо…
-
Прощай, любимый эклер, или Искусство расставания со сладким без нервного тика
А знаете ли вы, что в Средние века сахар продавался в аптеках по цене золота и считался лекарством? Сегодня же мы поглощаем его килограммами, а потом искренне удивляемся, почему любимые джинсы предательски не сходятся на талии. Возникает резонный вопрос: как разорвать эти сладкие, но токсичные отношения с пирожными, не превратившись при этом в огнедышащего дракона?…
-
Рецепт на брокколи с печатью: нутрициологи официально надевают белые халаты
А вы задумывались, почему Гиппократ завещал нам делать пищу своим лекарством, а за рецептом на паровые котлетки мы до сих пор ходили к кому угодно, только не к врачу? Свершилось! Минздрав решил, что пора брать рацион в ежовые, но очень заботливые медицинские рукавицы. Авокадо строго по назначению С 1 сентября вступает в силу обновленный перечень…
-
Конец эпохи лопуха и подорожника: нутрициологов хотят одеть в белые халаты и выдать настоящие дипломы!
А вы знали, что древние греки переводили слово “диета” просто как “образ жизни”, а вовсе не как “страдание над увядшим листом сельдерея”? Вот и в наши дни назрела грандиозная кулинарно-медицинская революция. От шаманов к эскулапам Основательница бренда биологически активных добавок Евгения Ермолаева, женщина, разбирающаяся в витаминах лучше, чем сомелье в винтажном бордо, выступила с поистине…
-
Спасите наши нервы, или Как превратить маленького капризулю во всеядного гурмана без слез и ультиматумов!
А знаете ли вы, что страх перед новой едой — это древний эволюционный механизм? Когда-то он спасал наших пращуров от дегустации подозрительных ядовитых корешков, а сегодня заставляет современных родителей пить валерьянку, глядя, как их чадо отвергает любовно приготовленное суфле из кролика. «Что русскому здорово, то трехлетке — подозрительная зеленая жижа», — гласит народная родительская мудрость.…
-
Каша по ГОСТу: как общественники спасают детские животики
А вы знали, что первая в мире детская смесь появилась еще в далеком 1867 году? Тогда о сложных аббревиатурах никто и не помышлял, а сегодня мы стоим перед философским вопросом: что же на самом деле скрывается в баночке с пюре из загадочной брокколи? Конец кулинарной анархии Общероссийское движение “Здоровое Отечество” решило, что пора брать детские…
-
Революция в половнике: какие супы спасут талию и нервы (спойлер: бабушка была права лишь отчасти)
Знаете ли вы, что само слово «ресторан» произошло от французского restaurer — «восстанавливать», и первоначально так называли не заведение с накрахмаленными скатертями, а крепкий, наваристый бульон? Да-да, в XVI веке суп считался чуть ли не магическим эликсиром, способным вернуть к жизни самого уставшего мушкетера. Сегодня же, когда наши кастрюли кипят страстями, а не только водой,…
-
Минтай вместо психолога: как бюджетная рыба спасает от нервного срыва и возвращает вкус к жизни
А знали ли вы, что секрет олимпийского спокойствия и стальных нервов, возможно, лежит не в кабинете модного психотерапевта, а в морозилке ближайшего супермаркета? Да-да, речь пойдет о том самом минтае, на который мы часто смотрим с легким снобизмом, вспоминая столовые советских времен. Однако, как говаривал Козьма Прутков: «Зри в корень!» — или, в нашем случае,…
-
Бессмертие по талонам и прощай, либидо: Как Минздрав переписал штатное расписание наших судеб
Знаете ли вы, друзья мои, что медицина — это единственная сфера человеческого бытия, где изменения названий должностей вызывают у нас такой же трепет, как смена эпох в учебнике истории? Как говаривал старина Марк Твен: «Будьте осторожны, читая книги о здоровье. Вы можете умереть от опечатки». Однако в нашем случае речь идет не об опечатках, а…
-
Шах и мат, веганы: наука официально разрешила пельмени (и назвала их эликсиром молодости)
Скажите честно, положа руку на желудок: вы ведь тоже считали, что путь к идеальной фигуре лежит через страдания, листья салата и полный отказ от «теста с мясом»? Долгое время мы жили с чувством вины, поедая этот божественный продукт под покровом ночи. Но, как говорил Оскар Уайльд: «Единственный способ избавиться от искушения — поддаться ему». А…
-
Шок! Чипсы полезнее бананов: узнай, когда вредная еда становится спасением и круче скучных орехов
Хруст надежды в мире брокколи и отчаяния Задумывались ли вы когда-нибудь, почему в минуты душевной невзгоды рука тянется не к полезному, полному калия банану, а к шуршащему пакету с золотистыми ломтиками картофеля? Оказывается, это не просто слабость воли, а сложный биохимический балет. Как говорил Оскар Уайльд: «Единственный способ отделаться от искушения — поддаться ему». И…