Метка: капуста
-
Гастрономический инсайт: Почему блинчики с «хмельной» капустой и яблоком вкуснее мраморной говядины (и полезнее для кармы)
Задумывались ли вы когда-нибудь, дорогие мои гурманы, почему колесо фортуны так часто напоминает по форме обыкновенный блин? Быть может, вселенная намекает нам, что истина, как и идеальный завтрак, всегда круглая, горячая и слегка смазанная маслом? Сегодня мы с вами совершим дерзкий кулинарный пируэт. Мы отринем ветхозаветные догмы о том, что пирожок обязан быть с мясом,…
-
Хруст здоровья: Как обычная капуста посрамила заморские суперфуды и стала ключом к долголетию
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему в русских народных сказках герои полны сил, даже если их рацион состоит из простой репы да щей? А ведь истина, как водится, лежала на поверхности — или, точнее, росла на грядке, весело поскрипывая тугими зелеными боками. Пока мир сходит с ума по семенам чиа и ягодам годжи, тратя на них…
-
Хруст, дарующий вечность: почему обычная капуста стала главным секретом долголетия и причем тут Пифагор
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему древнегреческий философ Пифагор, помимо своих знаменитых штанов, которые «во все стороны равны», так трепетно относился к селекции капусты? Или почему римский политик Катон Старший утверждал, что именно этот овощ помог Риму обходиться без врачей на протяжении шестисот лет? История умалчивает о точности медицинской статистики Древнего Рима, но один факт остается…