Метка: гречка
-
Гречневый ренессанс: Как простая каша снижает риск рака на 40% (и почему рис лучше есть холодным)
Знаете ли вы, что гречка — это, по сути, даже не злак, а благородная родственница ревеня и щавеля? Пока западный мир скупает её в аптеках как экзотический «суперфуд», мы привычно варим её кастрюлями, порой забывая, какое сокровище дымится в наших тарелках. Впрочем, вечный кулинарный спор «гречка против риса» не утихает. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Сергей…
-
Цинковый ренессанс: как гречка и говядина вернут вам вкус к жизни этой весной
Знаете ли вы, почему великий ловелас Джакомо Казанова каждое утро начинал с дюжины устриц? Думаете, обычное чревоугодие? Как бы не так! Хитрый итальянец интуитивно знал то, о чем сегодня нам твердят ученые мужи: цинк — это не просто скучный элемент из таблицы Менделеева, а настоящая батарейка для нашего либидо и иммунитета. Но если устрицы в…