Метка: бууза

А вы знаете, сколько защипов должно быть на идеальной буузе? Говорят, ровно тридцать три — по числу складок на одеянии тибетских лам. Или это просто красивая легенда, придуманная хитрыми поварами, чтобы отвлечь нас, пока они уплетают самую сочную порцию? От уютной юрты до высокой кухни Свершилось! Бурятия триумфально ворвалась в проект “Гастрономическая карта России”. Соглашение…